由上海市食品學(xué)會發(fā)起并聯(lián)合全國移動實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化委員會等單位共同舉辦的“2013食品安全移動實(shí)驗(yàn)室發(fā)展高層論壇”，旨在探討應(yīng)用現(xiàn)代高科技手段裝備移動實(shí)驗(yàn)室，提高食品快速檢測、在線檢測能力，以提高各界應(yīng)對食品安全事件的能力。食品快速檢測儀器。
由沃爾瑪投資，第三方機(jī)構(gòu)獨(dú)立運(yùn)營的食品安全移動檢測車，則將在此次論壇之后正式在華東地區(qū)投入運(yùn)營，以服務(wù)在此區(qū)域中的近80家沃爾瑪大賣場及山姆會員店。該車將在各商場間巡回，隨時對各商場貨架上的食品進(jìn)行現(xiàn)場大規(guī)模抽檢，以盡可能在銷售的最后一個環(huán)節(jié)，避免或減少食品安全問題。這些配備專業(yè)人員和設(shè)備的食品安全移動檢測車，通過在廣東地區(qū)一年多的實(shí)際應(yīng)用，已經(jīng)成為沃爾瑪繼商場檢測室、配送中心檢測室和第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)之后，在食品安全檢測方面的第四道防線。
沃爾瑪合規(guī)部產(chǎn)品供應(yīng)安全總監(jiān)劉秉屹表示：“對于沃爾瑪而言，食品安全是頭等大事。未來三年，我們將投入1億元，用于進(jìn)一步在全國范圍內(nèi)強(qiáng)化食品安全管理。食品安全移動檢測車的推廣即是我們的最新舉措之一。”
“沃爾瑪自去年8月啟動食品安全移動檢測車項目至今，已在廣東地區(qū)累計進(jìn)行了5萬多次檢查，取得了非常好的效果，有力地幫助公司提高的食品安全管理效率。鑒于其優(yōu)異的效果，因此我們正式將其引入華東地區(qū)，希望能加強(qiáng)我們在華東市場的食品安全管理能力，盡可能地提供更好的食品安全保障，更高品質(zhì)的商品。”
